Kål

Kål en del af det nye nordiske køkken. Kål har mange kvaliteter og  kan være knasende frisk, give kraftig smag og det mætter så dejligt. Så er det også både sund og billig mad. Der findes så mange kål i mange forskellige afskygninger som kan bruges til rigtig mange forskellige retter.

Der er blot nogle af alle de mange kåltyper:  Rosenkål, blomkål, kinakål, savojkål, sortkål, hvidkål, rødkål, grønkål, lilla kål, glaskål og broccoli.